黃金般液體，散發出蜂蜜、橙皮、蜜桃等複雜香氣，入口鮮明的酸度與甜漬風味相襯，餘韻優美持久。適合搭配藍紋起司、香煎鵝肝與各式甜點。
1982 年首年份的 Noble One 被英國權威雜誌 Decanter 列入 Wine Legend 傳奇酒類別！稀有的澳洲貴腐酒，在澳洲總理拜會梵諦岡教宗時特別選用這款酒作見面禮，可見其意義非凡與代表性！每年產量稀少，在盲飲比賽中多次打敗法國索甸的貴腐酒，國內知名作家陳新民教授在酒緣彙述一書中以「銀色月光下的喜悅」來形容這款佳釀。
【獲獎紀錄】
2016 JH：95、WS：93
2015 JH：96、SIWC：Blue-Gold
1982 Decanter：Wine Legends傳奇之酒。
【商品資訊】
品名：迪伯多利酒莊 第一貴族貴腐甜白酒
De Bortoli Noble One Botrytis Semillon
葡萄品種：100% Semillon
產區：澳洲 / 新南威爾斯
容量：375ml
年份：2018
酒精：10%
【酒莊其他商品】
第一貴族貴腐甜白酒 Noble One
迪恩五號桶貴腐甜白酒 Deen Vat 5
迪比家族精選氣泡酒 Family Selection Sparkling Brut
【酒莊簡介】
- 澳洲最大的家族釀酒集團 De Bortoli 迪伯多利酒莊
- James Halliday：Riverina與Yarra Valley廠獲評紅色五星酒莊
- Winestate Magazine：(10')( 06')( 05')澳洲年度最佳酒莊
- 日本「A+Australian Wine」認證
今日迪伯多利酒莊的葡萄酒事業遍及世界 52 個國家，1億2千萬澳幣的年收入，是全澳洲最大家族釀酒廠！酒莊的創始人 Vittorio de Bortoli 於 1924 年自家鄉義大利來到了荒無人跡的澳洲，希望澳洲這塊新興地尋找自己的理想，在 1927 年購下一片 55 英畝的葡萄園，並於隔年成立了「迪伯多利酒莊」。
在第二代的 Deen de Bortoli 與兒子 Darren 接手後，酒莊已成為當時澳洲排行第六大酒廠。在三個絕佳產區設立酒廠，Riverina 正是知名招牌 Noble One 誕生地；Yarra Valley 專門生產冷氣候酒款；Hunter Valley 則生產多元酒款，包含極具陳年潛力的酒。
在第二代的 Deen de Bortoli 與兒子 Darren 接手後，酒莊已成為當時澳洲排行第六大酒廠。在三個絕佳產區設立酒廠，Riverina 正是知名招牌 Noble One 誕生地；Yarra Valley 專門生產冷氣候酒款；Hunter Valley 則生產多元酒款，包含極具陳年潛力的酒。